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本文目录

  1. 咸蛋黄酱鸡翅做法
  2. 砂锅酱焖鸡翅做法
  3. 豆酱鸡翅怎么做

咸蛋黄酱鸡翅做法

步骤1

鸡翅根解冻 、酱鸡家常酱鸡家常洗净 ,翅的翅加盐 、做法做法料酒 、番茄生抽 、酱鸡家常酱鸡家常蒜末 ,翅的翅密封后放冰箱冷藏过夜。做法做法

步骤2

咸鸭蛋打开取蛋黄 ,番茄蛋黄上锅蒸熟后用叉子碾碎,酱鸡家常酱鸡家常备用。翅的翅

步骤3

腌好的做法做法翅根用厨房用纸巾吸干  。

步骤4

锅上放植物油烧热,翅根皮多的一面向下,放入锅中煎到表皮微黄后翻身 ,基本煎熟之后出锅 。

步骤5

重新点火,锅中放入咸蛋黄煸炒,出现白色油沫时倒入煎好的翅根翻拌  ,直到均匀裹上咸蛋黄  。

砂锅酱焖鸡翅做法

材料 :鸡翅适量 ,可口可乐,酱油、盐辣椒粉 ,姜少许葱2根切段,料酒或者白酒少许。

做法 :

1.鸡翅顺骨缝切一刀 ,切透 ,易入味 ,所有材料混合成腌料;

2.腌20分钟左右。

3.油适量  ,热油 ,放入葱和姜,腌好的鸡翅入热油锅略炸,放入少许料酒 ,去腥,至外皮金黄即可倒入可乐 ,可乐以没过鸡翅为准。慢慢将可乐煨入鸡翅,勾芡出锅即可 。

豆酱鸡翅怎么做

用料

鸡翅500克料酒2ml老抽5ml生抽20ml黄豆酱30ml葱姜蒜

步骤1

鸡翅一面划2刀,在鸡翅中加入大量姜丝/料酒2ml/老抽5ml/生抽20ml  。

步骤2

抓均匀待用 ,腌制15分钟以上 。

步骤3

烧一锅清水,沸腾以后夹鸡翅放入锅中。

步骤4

面开始有浮沫了,就把鸡翅捞出 。

步骤5

干净铁锅,用刷子或者吸油纸擦一层油。依次放入煮过的鸡翅 。

步骤6

煎到两面金黄 ,加葱姜蒜/八角/桂皮 ,小碗水 。

步骤7

水沸腾以后 ,放入30ml的黄豆酱 。

步骤8

水干得差不多时,快速翻炒收汁 ,最后可放入青红椒条配色 ,小美忘记放了。

步骤9

认真的摆盘中 。

关于酱鸡翅的家常做法,番茄酱鸡翅的家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。